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Cette authentique ferme ardennaise accueille l’atelier de production d’une charcuterie emblématique de la région, fabriquée à base de sanglochon, un croisement entre le sanglier et le cochon.
Lors de votre visite de ce musée vivant du jambon, vous observerez les différentes étapes de salage et de fumage à l’ancienne, ainsi que le séchage.
Le musée dispose d'un espace de restauration et d'une boutique où vous pourrez acheter les spécialités de la maison.
Venez goûter jambons et saucissons à la ferme des Sanglochons de Verlaine !
Contacts
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