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Percez les secrets de la fabrication artisanale de produits laitiers tels que le fromage ou le beurre dans une ferme authentique de l’Ardenne.
Près de Florenville, Marc et Ariane partagent leur passion commune du travail à la ferme et découvrir leur fromagerie artisanale.
Votre visite de la fromagerie
Commencez par pour laisser conter l’historique de la ferme et de son fonctionnement. Apprenez ensuite comment nourrir les vaches et comment se déroule la traite.
Au coeur de sa fromagerie, Christophe vous dévoile les techniques de fabrication de ses spécialités telles que :
- les petits macarons épicés, fromages au lait cru agrémentés d’épices
- le Goud’Dingue, une pâte pressée de type gouda fermier
- le Gaumenbert, au lait cru et à la croûte fleurie de type camembert
À la fin de la visite, profitez-en pour acheter quelques-unes des spécialités et prolonger le plaisir de la découverte à la maison !
Une visite didactique et conviviale pour les curieux et les gourmands.
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